Cambio climático pone en riesgo la producción de la cerveza
Científicos proyectaron que el cambio climático que afecta a la Tierra, tendrá consecuencias en el suministro mundial de cerveza.
De acuerdo a un estudio publicado este lunes en Nature Plans, investigadores de la Universidad de California-Irvine (UCI), Estados Unidos, señalaron que las olas de calor producirán una caída en los rendimientos de la cebada, principal ingrediente de la bebida alcohólica.
De acuerdo al documento, es muy probable que en poco tiempo los precios de la cerveza aumenten, debido a lo escaso que será la cebada.
"Nuestro estudio mostró que incluso un calentamiento moderado conducirá a un aumento de la sequía y eventos de calor excesivo en las áreas de cultivo de cebada", señaló el coautor del estudio, Nathan Mueller.
Finalmente, la investigación expresó que los precios subirán más en países y amantes de la cerveza como Bélgica, Canadá, Dinamarca y Polonia.
