Este miércoles comienza segunda fase de Ley de Etiquetado
A dos años de la entrada en vigor de la Ley de Etiquetado, este miércoles comienza su segunda fase, que será más estricta, ya que llevarán sellos los sólidos que en 100 gramos tengan más de 300 calorías, 500 mg de sodio, 15 gramos de azúcar y cinco gramos de grasas saturadas.
En tanto, los líquidos tendrán que llevarlos si superan las 80 calorías, los 100 mg de sodio, los cinco gramos de azúcares y tres de grasas.
Las estimaciones se hacen basadas en un estudio del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, que analizó alrededor de 7.500 productos que están afectos a la ley como cereales, leches, congelados, yogures, bebidas, entre otros.
El Ministerio de Salud (Minsal) estima que un 10% de los productos que presentan altos nutrientes críticos como sodio, azúcar, calorías y grasas saturadas en sus composiciones y que hoy están sin sello, desde este miércoles tendrán que llevarlo.
